半田市の旧中埜半六邸にできたふわとろバームクーヘンの専門店
こんにちは。ノコです。
半田市の旧中埜半六邸に新しくできたバームクーヘン専門店「ばぁむくぅへん研究所」へ行ってきました(^^)
ばあむくぅへん研究所って
半田市の半田運河沿いにある旧中埜半六邸。
その一角に新しいバームクーヘン専門店ができました。
ミシュランにも載った人気店、名古屋のフレンチレストラン「レストケイヤマウチ」の新しいコンセプトスイーツとのこと。
名古屋のレストランRESTAU K YAMAUCHI｜レストケイヤマウチ-
オープン情報を手に入れたのでその日に行ったところすごい行列。
予想以上に殺到したのか店員さんが出てきて並んでいる人に購入予定数を確認していました。
購入はこの小さな窓。横には休憩処が設置されています。
ここに座って写せば映え写真完成！…なんて余裕はナシ。
だって1時間くらい待ったんだもん。息子も限界でした。
ばぁむくぅへん研究所のメニュー
- アマゾンカカオと味噌のバームクーヘン 1,700円
- 半田の酒蔵のバームクーヘン 1,700円
※2022年1月時点、現在は時期限定の商品などあり。詳しくは公式インスタグラムへ
土日のみ販売メニュー
- HOTORIバームクーヘン 300円
- HOTORIセット 500円
HOTORIバームクーヘンは、半田運河で行われる「ホトリブランチ」などイベント時に食べ歩きしやすいように串にささったワンハンドスイーツです。
この日はオープン記念で特別価格でした。
HOTORIバームクーヘンは100円に。
実食
ふたくちで食べれちゃうかわいいサイズのHOTORIバームクーヘン。
しっとりもっちりふんわり～！
シュガーコーティングしてあるけど甘さはそこまで強くない。
これはバームサブレ。
とろもちが売りのバームクーヘンがカッチカチ！食感はサックサクに。
これ好きです！めちゃくちゃおいしかった♪
まとめ
本店ではしっとりふわふわのこだわりバームクーヘンを焼きたてで食べられます。
ちょっとお高めではあるけれど新しい人気スイーツになりそうな予感。
お得に買えるバウムの日もあるので要チェックです。
ばぁむくぅへん研究所へのアクセス
住所： 愛知県半田市中村町1-7
電話： 070-3655-8690
営業時間： 13：00～16：00
定休日： 月曜、木曜、金曜
駐車場： あり
お読みいただきありがとうございました(#^^#)
こちらは2021年12月のテイクアウト・スイーツ巡りの記録です。
赤ちゃん、子ども連れでのスイーツ探しに役立ちますように☆
