こんにちは。ノコです。
茶臼山高原へスキーに行って、グルメもいろいろゲットしてきました。
まずは茶臼山高原スキー場で買った「手作り とよねのわか鶏」
国産のわか鶏のもも肉を皮と一緒に、５０年間変わらない秘伝のにんにくを効かせた醤油と味噌ベースのオリジナルダレに漬け込んだケイチャン。
おや鶏を使った「とよね親鶏」もあるらしい。
でもわか鶏のが肉質はやわらかい。
野菜と一緒に炒めたら絶品ビールのつまみ！
白米にももちろん合う！！！
お肉はほろほろ柔らかいし、醤油と味噌ベースの味付けもクセになる。
から揚げにしてもおいしいらしい。そっちも気になる～！！
ちなみに豊根村には「Rev.とよね」というところが出している「味付け若鶏・廃鶏」という商品もあって、こちらもいつか買えたら…
もうひとつが「道の駅どんぐりの里いなぶ」で購入した「いなぶの菊芋入り餃子」。
稲武産の菊芋と白い発芽にんにくを使用。
シャリとした食感が特徴のやさしい味の餃子でした。
スキー場から帰宅後、夕飯にみんなでいただきました。
おいしかった～( *´艸｀)
ご当地グルメってやっぱりいいですね。
お読みいただきありがとうございました。
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